乐平历史悠久，有着得天独厚的文化遗产，下面是其十大地方特色：

• 乐平花猪：乐平花猪是江西省的优良地方猪种，猪肉饱满，肉色红润、

皮泽油亮、皮质粘糯、肉质紧密、韧性十足。

• 乐平桃酥：被誉为“中国桃酥王”，以面粉、鸡蛋为主料制作而成，

特点是干、酥、脆、甜。

• 乐平香烟糖：形似香烟而得名，有着近百年历史，是乐平的最负盛名

的地方特产之一。

• 高家霉豆腐：这是一种传统的豆制品，以其独特的风味和制作工艺而

闻名。

• 洄田排粉：乐平市礼林镇程坂村委会港背村盛产绿色稻米，以自家出

产的优质大米为原料，用传统手工方法制作的粉条口感特别好。

• 涌山灰包蛋：在乐平市具有十几年制作历史的传统美食，以其独特的

风味和较高的营养价值在市场上十分受欢迎。

• 历居山杨梅：生长在远离城市的山区，由于杨梅在整个生长过程中不

需要使用化肥和农药，具有抗病虫害的能力，被认证为绿色食品。

• 乐平黄豆豉：采用民间古老配方和传统工艺精制而成，不含任何人工

色素、添加剂和防腐剂，味道鲜美、香辣开胃。

• 乐平海泡石：一种纤维状的含水硅酸镁，在江西乐平盛产这种特殊矿

物，具有纯天然、无毒、无味、无石棉、无放射性等特点。

• 乐平谷酒：旧称“乐平烧酒”，用稻谷酿造，具有入口柔和、回味温

馨、久储不淡、越陈越香等优点。

这些特产不仅代表了乐平的地方特色，也是乐平人民饮食文化的重要组

成部分,是游客领略地方风味的绝佳选择。